Nếu bạn đã quá quen thuộc với món thịt bò sốt vang hay thịt bò xào cần tây thì nay bạn hãy thử chế biến món thịt bò xào ớt chuông xem sao. Món ăn vừa ngọt mềm từ thịt bò và ớt chuông, vừa bùi thơm của mè hứa hẹn sẽ là một món ăn ưa thích của gia đình bạn đó.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 200 Gr

• Ớt chuông 1 Trái (Đỏ)

• Hành lá 2 Cây

• Tỏi 3 Tép

• Nước tương 15 ml

• Mè trắng 10 Gr

• Bột bắp 10 Gr

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Ớt bột ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Thịt bò cắt lát mỏng, sau đó cho vào tô với 1 muỗng cà phê nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và 10 gram bột bắp rồi trộn thật đều.

2

Tỏi bóc vỏ băm thật nhỏ. Ớt chuông rửa thật sạch cắt lát. Hành rửa thật sạch cắt khúc.

3

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo, thêm tỏi vào xào thơm. Sau đó cho thịt bò vào đảo trên lửa lớn trong khoảng 1 phút.

4

Thêm ớt chuông, ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường, mè trắng và 80ml nước vào đun cho nước sánh lại thì thêm hành lá vào đảo chung rồi tắt lửa

5

Múc bò xào ớt chuông ra đĩa. Món ăn vừa ngọt mềm từ thịt bò và ớt chuông, vừa bùi thơm của mè, thật hấp dẫn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)